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2008.08.24

続・そうめんはみな同じではない

昨日、高校時代の友人「正」くんから電話が入った。
「明日、例の『島原小町』が届くから自宅にいてね」

「そうめんはみな同じではない」というブログに、「正」くんから
全粒粉素麺「島原小町」に入れ込んでいます、というコメントが。

次回頼むときは一声かけてとコメントを返したら、
早速、送っていただき、本日午前中に届きました。

小麦の表皮・胚芽・胚乳まで挽きこんでいるので、
見た目、上質のおそばを思わせる。

パンフには、そうめんの担々麺、そうめんチャンプルー、
冷やし中華そうめん、といったレシピも。

こしがあって、おいしいです。今回は、
つゆだく志向の私も、そばつゆ少なめでいただきました。

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コメント

「島原小町」が届いてから、
あいにく涼しい日が続きます。
今度、「島原小町」坦々麺に挑戦してみようかと・・・

投稿: 健 | 2008.08.26 17:13

素朴な味わいが、「揖保の糸」の繊細さと対照的でしょう。この小麦全粒粉の麺を素麺というのかどうかは別として、去り行く夏の日にサラッと賞味してください。

投稿: 正 | 2008.08.24 22:56

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