« 寺山修司と天井桟敷◎全ポスター展 | トップページ | 書評「ブック・ナビ」を更新 »

2010.04.04

ワサビの茎のしょうゆ漬け

徒歩1分のスーパーには決まりきった食材しかない。
気候もよくなったので谷中銀座まで足を延ばした。

ここのスーパーは山菜などの品揃えも多い。
ウルイの横にワサビの茎があった。両方買った。

ワサビの茎のしょうゆ漬けはなかなか美味なのだが、
近所の店では売っていない。つくるしかない。

いや〜、ビールにあうんだな、これが・・・

|

« 寺山修司と天井桟敷◎全ポスター展 | トップページ | 書評「ブック・ナビ」を更新 »

コメント

とりあえず私は以下のサイトを参考にしました。
http://www.wasabiya.net/tukemono.htm

投稿: 健 | 2010.04.04 20:53

私もワサビの茎は好物なのだがアク抜の仕方がわからん、灰なんてあるわけないし。

投稿: FLOG | 2010.04.04 19:43

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 寺山修司と天井桟敷◎全ポスター展 | トップページ | 書評「ブック・ナビ」を更新 »