焼き肉屋の救世主

1980年、煙を吸い込んでしまう「無煙ロースター」が発
売されたことで、焼き肉屋は変わった。油煙が消えて女
性客が急増したのだ。開発したのはシンポ株式会社。こ
のロースターを初めて採用したのは大阪の「食道園」。