即席ラーメンの隆盛

1958年の秋、日清食品から一袋35円で「チキンラーメ
ン」が発売された。これが即席ラーメンの第1号だ。手
軽さや珍しさが受けて、この年だけで1300万食が生産
された。2年後の60年には300社に及ぶメーカーが。